全給協 全国給食事業協同組合連合会
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用語集

    このページは、給食や食にまつわる用語を一覧で掲載した用語集です。
 
 
あ行
アレルギー、アナフィラキシーショック、遺伝子組換食品……

か行
かみかみ給食、缶詰、乾製品、カンピロバクター……

さ行
サルモネラ菌、脂肪エネルギー費、真空包装食品……

た行
調味加工品、チルド食品、腸炎ビブリオ……

な行
乳製品、ねり製品、農薬……

は行
バイキング方式、HACCP、病原性大腸菌……

ま行
マヨネーズ、味噌、みりん……

や行
有機農産物、有機農産物加工食品 ……

ら行
ララ、冷凍食品、レトルトパック…

わ行
用語集
食の知恵袋
食の歳時記(行事食)
郷土料理
食のことわざ
給食あの頃この頃