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用語集
このページは、給食や食にまつわる用語を一覧で掲載した用語集です。
あ行
アレルギー、アナフィラキシーショック、遺伝子組換食品……
か行
かみかみ給食、缶詰、乾製品、カンピロバクター……
さ行
サルモネラ菌、脂肪エネルギー費、真空包装食品……
た行
調味加工品、チルド食品、腸炎ビブリオ……
な行
乳製品、ねり製品、農薬……
は行
バイキング方式、HACCP、病原性大腸菌……
ま行
マヨネーズ、味噌、みりん……
や行
有機農産物、有機農産物加工食品 ……
ら行
ララ、冷凍食品、レトルトパック…
わ行
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